魚久＠人形町

本日もハラハラドキドキしたスリル満点の一日でしたが、そんな今日は、かねてから行きたかった魚久に連れていってもらいました！

粕漬けが美味しいんです。創業1914年と歴史のある老舗です。

しゃぶしゃぶコースを堪能しました。魚料理は、コースだと鰆(さわら)なのですが、あえて、大好きな銀鱈(ダラ)に変えてくれたのでした。

あん肝の先付に、お刺身、銀鱈の粕漬け焼き、しゃぶしゃぶ、鮪(マグロ)の漬け丼、赤だし、水菓子(一口抹茶ムースと苺)を堪能しました。

お店は男性8対女性2くらいで賑わっていました。

オヤジ達がうるさくて、ちょっと会話がしずらかったのが残念でしたが、美味しかったです

忙しいけど頑張ろう！
でも明日は踊りに行くよ

ランチ＠ペニンシュラ

今日は、やっとのお休み！
友人が企画してくれた、バレエ鑑賞の前に、豪華ランチ＆ということで、ペニンシュラへ出かけてきました。

なので、少し早めに起きて、一週間分の掃除(掃除機かけて、拭き掃除して、洗面台を洗う)をしてきました。楽しみがあると頑張れますね。

そして、やはりホテルのサービスは洗練されていて、雰囲気もいいですね。
ちょっとドリンクで待たされたけど・・・
ロゼのスバークリングで乾杯ダンスレッスンでもなかなか会えなくて、久しぶりなんです。

前菜は、パテ。グラナデシロップ漬けのリンゴなどフルーツサラダも美味しかった。

メインは、ターキーのキノコクリームソース。フィットチーネのパスタもついていて、ボリュームがありました。

デザートは、ショートケーキとピスタチオのアイスクリーム添え。
これも美味しかったです。

のんびり、まったり、おしゃべりして、大満足です。味・内装・サービスのバランスも良かったです。

そういえば・・・先日の資格試験、合格していました

フードアナリスト四級です＼(^-^)／万歳！
でも、落ちる人いないかも

梅蘭やきそば

今日は、ららぽーと横浜に視察に行きました。

新しいシステムがまとまっていて、とても勉強になりました。

お昼は、ららぽーと内のフードコートでいただきました。一番の売れ筋は、梅蘭やきそば900円で、その他オススメを一通り、一緒に行ったメンバーでいただきました。TVでもかなり有名らしいです。はじめて食べました。普通に、美味しいです。

超・特大かき揚げと田舎そば（私がチョイス。さすがに食べられませんでした。かき揚げを携帯と比較できるように並べて撮影してみました。）
ピザとパスタのセット(ピザのみ食べました。写真なし）
二色なうな重(食べてないけど、白焼きと蒲焼き)

どれもフードコートにしては、値段が高めですがターゲットやコンセプトがぶれないで打ち出しされていました。

また、今後の展望もあるようです。ただ、オープンさせるだけではなく、その後をどう進化させていくのかが、大事だと思います。

やることいっぱいですね。

 

今日は、明日の会議資料作成、そして、店舗回り（3店舗）に帰りながら行きました。結構、立ち寄りは、疲れますが、最近はずっとご無沙汰だった店舗です。

そして、帰宅して、いつものように、韓国ドラマを見て、ご飯を食べて、明日は、会議が午前と午後の二本立てで、ご飯の暇がないので、お弁当を作りました。

先日の有機野菜も今日、届いて、あまりの量の多さにビックリ！！！！！

でも、もう寝ますzzz

野菜の言い訳

2つ目の日記です。

会社に着いたら、お昼はすでに食べてしまったということでしたが、にくまきおにぎりをお土産で配りました。

その場で、すぐに食べてくれていました。
私も食べましたが、美味しいけど、ちょっと高いです。
にくまきおにぎり300円
チーズにくまき 330円

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  そして、先日、カボチャ羊羮を作ってくれたシェフにお礼兼、新作の試食に出かけてきました。

里芋のチョコレートケーキ（左上）
人参のババロアムース （右下）

どちらも太らないから食べてと言われて、お腹が破裂しそうでしたが、いただきました。

里芋のチョコレートケーキは、味はチョコレート。里芋の存在はまったく感じられず、食感がねっとりしていながらも、チョコレート味は濃くなく、さりげないので、破裂しそうと言いながらも完食！

一皿食べたから大丈夫と思いきや、野菜だからと言われて、人参のババロアムースにも突入。
オレンジの爽やかな味付けで、人参の味はまったく感じられず、こちらも完食！

シェフの野菜だから・・・マジックにすっかりはまってしまいました。

野菜の言い訳ですね。

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またまた会社に戻って打合せ二本立て。長時間に渡って疲れたのに、出向した私しかできない相談を受けたりして、夜が更けました。

さらにメールが山のようにすごいことになっていて、整理していたら、鍵閉めの最後でした(涙)

今日のように予定がないつもりでも、一日の仕事量いつも以上だったかもしれない。

そう言えば、
若手いち早くに部長になった一つ上の先輩から、兼務で仕事２つで、毎日忙しくて大変そうだね。と労われました。

腕が悪いからと謙遜してみましたが、仕事２つで給与も２つになればいいのにと笑い話。
嗚呼、本当にそう思います！
神様、いつかご褒美お願いします！

祝ミートレア

今日は、あいにくの雨。

前々から、仕事の予定がすっぽり空いていたので、ずっと手続きできなかった書類関係を揃えに市役所と法務局の出張所に行ってきました。

思いの外、早く簡単に手続きが終わり、法務局出張所のある多摩センターから、南大沢に行き、本日、オープンの東京ミートレアに行ってきました。

まだ10時台でしたが、整理券を配っていたので辞めようかと思ったら、意外にも早く入れたので、一周まわってきました。

平日なのに、オープン初日のせいか、大混雑！
私はやはり、仕事のことも考えて、清まるというお店のマーブルとんかつサンドハーフサイズ430円のコーヒーセット550円をいただきました。(冒頭写真)
残念ですが、とんかつはあげたてでもなく、私はもう買わないと思います。

関係者っぽい人、若いカップル、学生？、年配のおばさまたちが多かったです。

また、席近くにあった鳥開総本家というお店の白唐揚げを試食でいただきました。(写真)
試食しておいて、なんですが、味付けは濃すぎて苦手でした。

すでに、行列ができているお店とそうでないお店がわかれていました。

にくまきおにぎりとハンバーグメンチのお店が大行列でした。

私は会社のお土産に、にくまきおにぎりに並びました。テレビ撮影もきていて、大盛況でした。

ナムコさんプロデュースのお店。今後はどうなるか？でも、テーマパークは楽しいので、好きです。
そして、これから会社に向かいます。

斬新の斬の店

本日、二つ目の日記です。

不振な店舗の打ち合わせをしました。

そのあとは、お店の参考に斬ZANに行きました。

このご時世か、お客様は少なかったのですが、スタッフの心地よいサービスが良かったです。

最後は、クレームブリュレのデザートを一つ頼んだのですが、人数分の三つを一つ分の料金でサービスですというのです。冒頭写真

つかすぎず、はなれすぎず、いい距離感のサービスが実践されていて、いいなぁと思いました。 おつまみも参考になりました。あと、私はアルコールが弱いので、ノンアルコールのカクテル「シャーリーテンプル」（ジンジャエールとグラナデシロップ）が好きです。これがあるお店ってそんなにないんですよね。

Cafe BALLY'S Gril & Bar

早朝に店舗に立ち寄り、食材を届けてから会社に行きましたが、それでも、朝8時には会社に着きました。

お金のかかる大事な仕事から、細かい仕事まで、自分の中では、優先順位はついているけれども、目の前のものを片付けながら、優先順位の高いものへを意識しています。今日も案件は、目白押しでした

でも、お昼は抜け出しました！昨日の帰りにダンスの先生に教えていただいた、お店に早速、外出と打合せの合間を利用して、後輩と行ってきました。大門駅A２出口から、すぐに見つかりました。

Cafe BALLY'S Gril & Bar
素敵なお店です。

後輩は、パニーニサンドとドリンクと670円でした。

私は、ハンバーガーセット、910円。ものすごく大きいんです。手を広げたくらいのバンズの大きさです！！

ポテトかサラダを選べたのですが、写真がポテトだったので、なぜか、ポテトと言ってしまいました。あんまりバーガーが大きくてポテトが食べられなかったから、サラダにすればよかった

私たちは、12時前にお店に行きましたが、12時過ぎたお店を出る頃は、席もだいぶうまってきて、レジは並んでいました。

こんな風な繁盛するお店がたくさんできたらいいなぁと考えてしまい、たくさん写真を撮っちゃいました

今日は、ランチのみでしたが、近いうちの今度は夜も行ってみたいです。

東北居酒屋なまはげ

今日は、元ボスにお願いして、企画した会合（グルメの会＆異業種懇親会）。前回のテーマ同様、農業系のお店（前回は恵比寿の「農家の台所」）だったのですが、思っていた場所が定休日で、急きょ、テーマを～地方活性～と称して、このなまはげのお店にしました。六本木と銀座にあるのですが、六本木にしました。

メンバーは、２０歳以上先輩のボスと１つ先輩のボスと同期１名と私の５名。いつもの通り、雑多なお話をいろいろしながら、元気をいただくのでしたが、今日の私はそれよりも午前から午後まで引きずっていたことが、一筋縄ではいかなく、ブルーだったのでした。

お店は、お料理もコンセプトも秋田テーマで、おもしろいのですが、サービスが…。なかなか店員さんは来ないし、下げものもあまりしてくれない。なまはげショーもあるのだけど、かなりうるさい。一度行ったら、もういいかなぁ～～～と思ってしまいました。

写真は、順番にお店外観、お通しと秋田美人サラダと奥にいちごミルクなんだけどなまはげノンアルコールカクテル（いちごポッキー２本で鬼の角に見立てているらしい）、きりたんぽ（山椒味噌味）、なまはげショーその１（後ろ姿）、その２（至近距離正面顔）…共に暗くて見えにくいですが・・・。最後の〆は、ハバヘラアイス（シャーベットみたいなもの）

そのほか、比内地鶏串焼き、比内地鶏お刺身、ハタハタ（焼き＆揚げ）ばばちゃの特大アンプラコロッケ、いぶりがっこ、などたくさん食べました。肉布団は巨大化中。

明日は、踊りに行けるかなぁ。手がまだいたひ。でも、こうやって楽しいひとときを過ごしても、本日未解決の人事問題は重たく、私にのしかかっているのです。

部下は上司を選べないというけど、今の私のところは、上司も部下を選べません。やってられないわ～～～。ゆっくりしたい。好きなことだけしたい。逃げ出したい。

２つ目の日記だし、毒吐きすぎですね。でも、これがなかったら、毒が吐ききれなかったと思います。なので、元ボスに感謝しつつ・・・もう寝ます。おやすみなさい。

シンガポール海鮮共和国

今日も、超・忙しかったけど、わかっていて、抜け出す作戦を立てていたので、お昼は、打ち合わせ兼、ランチをお取引先の担当者の方とご一緒しました。若いのにしっかりしていて、いつも色々な情報を教えてもらっています。

最近は、丸の内の朝大学にはまっているそうで、どうしてもこの勉強のため、会社に5分遅刻することを会社に相談したら、なんと内容が会社にも役立つ勉強だからということで、朝大学にかかる費用を会社が負担してくれることになったそうです。いい会社でうらやましいですと伝えました。本人は、おかげでお金が免除されて、遅刻も認められてよかったけど、報告書は書かなくてはいけなくなったと言っていました（笑）でも、そんなアットホームな会社がうらやましい。私は、自分の担当内のところでも、いつも悩ましいことばかりなのに（涙）

さて、そんな本日のランチは、私にあまり余裕がなくて、遠くに行けないので、品川にあるシンガポール・シーフード・リパブリックへ出かけました。リパブリックを調べると「共同体」の意味がありました？

食べたのは・・・

シンガポールラクサ★★

Coconuts Noodle "LAKSA" 濃厚なココナッツの味わい豊かなスパイシーペナンヌードル

950円

蟹とか、海鮮ものも多くあるのですが、お値段は高めです。シンガポール料理って2回目ですけど、アジア料理系、ベトナム料理、タイ料理？？？みたいなよくわからないですけど、食べたメニューは、ココナッツ風味だけど辛い！みたいなものでした。麺は、少しもちもちしてました。ランチでも5000円近くのがあったので、きっと夜はもっと高そうです。店内のディスプレイなど、楽しめました。また、入口には、世界三大ガッカリの２頭のマーライオンがいました。食べた後は、またまた心労の絶えない内容ばかりで、イライラは募るばかり。でも、夜もあるから、頑張っていこう。

エッグタルト

4時間という長時間にわたった長〜い会議は、本当に本当に、つまらなかった。終わった後もなんにもなくて、つまらなかった。

それでも出先なので、会社には今さら戻らないから、いつもより早く帰れるのです。おかげで母の大阪行きのチケット往復を買いに行くことができました。
それでも時間があったので、ルミネの食品売り場にも寄り道しました。

大好きなエッグタルトを買いました。ビスキータイプとパイ生地タイプがあるのですが、私はパイ生地派です

突然ですが、只今21時台。今日は、寝ます